用料
粘米粉 100g
砂糖 80g
酵母 3g
无铝泡打粉 1/4茶匙
水 200ml
水（溶解泡打粉和酵母） 15ml
伦教糕的做法
准备材料
粘米粉，白糖，200ml水混合在一起
将第二步搅拌均匀，无颗粒
搅拌均匀后倒进奶锅
小火煮，一边煮一边搅拌
有些粘底时马上离火，快速搅拌，直到没凝固物，再放到炉上煮，不断重复这个步骤，直到粉浆变稠
提起来有拉丝的感觉
15ml的水
3g酵母与1/4茶匙的泡打粉混合，搅拌均匀
搅拌均匀后
等到粉浆温度降到35度，锅壁摸上去温温的，把15ml水，泡打粉，酵母混合水倒进里面
把11步骤搅拌均匀
盖上盖子等待发酵
两个小时后，出现这些气泡，发酵好了，天气冷需要发酵久点
倒点植物油搅拌均匀
糕盘抹植物油
大火蒸了22分钟，用牙签搓一下没粉粘住就熟了
完成，冷了口感更好，QQ弹弹的
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