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买羊肉怎么区分山羊和绵羊
如题所述
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推荐答案 2020-12-17
如果从外形上看的话,肉质是基本上看不出来的,除非有羊头可以看山羊的头的角比较尖长一点。绵阳的脚比较弯一点,短一点。还有就是只有看肉的味道。山羊的肉,膻味重一点,绵羊的肉的味道没有那么重。但是现在都是养的羊,有很多都是新品种杂交出来的。肉质跟口感上也没有太多的区分,除非是纯种的野生的山羊和绵羊味道差别很大。所以说,只有找卖肉的人问一下咯,看看他们是不是说真话。
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第1个回答 2020-12-17
你可以用手去摸羊肉,一般绵羊肉比较粘,而山羊肉不沾手,而且比较散。另外如果摊子上有羊骨架的,你可以通过看骨架来区分,绵羊的骨架短小一些,而山羊的话一般骨架大一点
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买羊肉怎么区分山羊和绵羊
答:
绵阳的脚比较弯一点,短一点。还有就是只有看肉的味道。山羊的肉,膻味重一点,绵羊的肉的味道没有那么重
。但是现在都是养的羊,有很多都是新品种杂交出来的。
肉质跟口感上也没有太多的区分
,除非是纯种的野生的山羊和绵羊味道差别很大。所以说,只有找卖肉的人问一下咯,看看他们是不是说真话。
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