柚子为啥是苦的?能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

　　柚子苦可以吃，但是要分情况食用，如果是因为柚子没有成熟导致柚子产生苦味是可以食用的，柚子籽发芽后也会产生苦味，这种苦味也是可以食用的。如果是柚子果肉发苦，且肉质腐坏，这种变质引起发苦的柚子就不建议食用了。

　　柚子苦是怎么回事还可以吃吗
柚子苦是怎么回事还可以吃吗
　　能吃的情况：如果柚子果肉的苦味比较淡，但没有其他异常情况，主要原因柚子的本身品种原因或者是柚子成熟度不高，这样的柚子是可以食用的，对人体不会产生不利影响。柚子籽发芽后不会产生毒素，只是会使柚子果肉变苦，适量的食用是不会有问题。

　　不能吃的情况 ：如果柚子果肉发苦，并且还有肉质腐坏，带有刺激性味道，有水分流出，有霉点、发黑等情况，这时柚子已经变质，不宜食用，可能会引起肠胃不适等症状。

Answer 2

没有成熟

柚子味甘酸性平，含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体的健康具有一定好处，但在柚子没有成熟的时候，里面含有一定量的苦味素，食用起来会发苦，所以柚子发苦有很大一部分原因是没有成熟导致的。本回答被网友采纳

Answer 3

柚子，比如说在储存或者是生长的时候，个别受到不好的影响，就会变苦，或者是没有根本的成熟，可以吃的

Answer 4

吃柚子发苦的4大原因

Answer 5

柚子的外皮和白瓤中都含有一种苦味的成分柚皮苷，这种成分类似于黄酮，带有苦味，有一定的挥发性，主要在柚子的外皮中含量较高，在剖柚子外皮时汁液溅射到果肉中便会有苦味。
如果柚子苦可能有以下几个原因:
1、柚子也分好几种，胡柚比较苦，个小。如果不喜欢苦,可以买沙田柚。
2、柚子不熟也会很苦。
3、如果吃到和果肉相连的那层白皮和里面的籽同样会感觉很苦。
4、柚子苦并不代表柚子坏了，不能吃了，这主要是由于柚子内的生物苷而导致的苦味。
柚子苦的能吃吗
柚子苦这主要是由于柚子内的生物苷而导致的苦味，所以说对于苦的柚子也是可以吃的。
1、太苦的柚子不宜吃，不但能影响到口感，而且也会产生一些不良的反应。
2、正常的柚子含糖量比较低，吃起来通常都会略带苦涩的味道，特别是接近果皮的部位，这种柚子是完全可以食用的。但是柚子在冻坏或者腐烂变质时，苦味就会大大增加，这时就不要再继续食用了。本回答被网友采纳