煎饺怎样做才不会粘锅？

我每次做煎饺时，到最后饺子皮都会粘到锅上，没几个是完好的，放的油也不少，是不是和加水量有关，怎样才不会粘锅？

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第1个回答 2020-04-29

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为什么我的电饭锅做煎饺会粘锅答：煎饺不粘锅的技巧主要有两点：1、油量够（也不要太多油）。2、煎饺过程中要用小火。在油够的情况下，喜欢金黄色深一些的可以多煎一些时间，不会糊锅的。步骤：先放少量的油，将锅上火加热到有点冒油烟的样子，加点冷油到出来，然后再把饺子放进去，在放进去的时候一定要轻轻晃动几下锅。如果是速...

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