推荐理由:鸡肉、椰肉两者都很滋补,用煲汤的方式处理,补益功效更加显著,患寒咳时,不妨吃些椰肉,能起到止咳、化痰的作用。
温补椰子煲鸡汤方法/步骤
1家鸡清洗干净,姜备用。
2椰子二个。
3将椰子表面刷洗干净,用剪刀口稍转动将孔打开。
4将椰子倒入碗内备用。
5用小锤将椰子敲开(记得在地板上垫上一块布哦,别把地板砖弄坏了~)
6小心用刀将椰肉剥下来(自己找一个合适的工具都行)。
7将肉贴壳的一面用削皮刀将其削干净。
8将椰肉洗净切成条备用。
9用滤网将椰汁过滤备用。
10锅里水开放入料酒将鸡去皮飞水洗净斩大件备用。
11将椰肉,鸡放入汤煲内,放入拍松的姜块。
12倒入椰汁。
13再加入适量的清水。
14将档位调至靓汤档2.30 ~ 3小时。
15时间到,用盐调味即可。
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