第1个回答 2021-10-27
我知道羊肉炒芹菜的一般家常做法:
先先将羊肉清洗干净，然后切成薄片，再将芹菜清洗干净，切成小段备用，这时将切好的羊肉放入加热的油锅里爆炒，当闻到香味时加入芹菜，还有大蒜和生姜等配料，翻炒片刻后，加入少量水煮上一会，最后加入酱油和食盐等即可出锅。
这样做的羊肉炒芹菜非常好吃。
先先将羊肉清洗干净，然后切成薄片，再将芹菜清洗干净，切成小段备用，这时将切好的羊肉放入加热的油锅里爆炒，当闻到香味时加入芹菜，还有大蒜和生姜等配料，翻炒片刻后，加入少量水煮上一会，最后加入酱油和食盐等即可出锅。
这样做的羊肉炒芹菜非常好吃。
第2个回答 2021-10-27
你好！我觉得还是牛肉和芹菜味道比较好，这样吃起来味道比较好的，还是比较完美的。
第3个回答 2021-10-27
羊肉炒芹菜，既要把羊肉炖烂，同时也要让芹菜入味儿，先把羊肉翻炒，然后炖起来，最后加入芹菜
第4个回答 2021-10-27
1、羊肉切成重8克的块，洗净后放入沸水中大火氽3分钟，取出待用；芹菜用直刀法切3寸长段；白萝卜用滚刀法切成3厘米见方的块待用。
2、沙煲内放入清水1000克，大火烧开后加入八角、桂皮调味，放入羊肉用旺火烧开再用小火煮1小时至九成熟后取出，切5毫米厚的大片，原汤留下待用。
3、炒锅上火放茶油，烧至七成热时放姜、蒜爆香，放羊肉大火煸2分钟，再放入小米椒、湖南辣椒酱煸1分钟，烹入料酒、胡椒粉、盐调味，然后加入原汤、芹菜、白萝卜旺火烧开后出锅即成。
2、沙煲内放入清水1000克，大火烧开后加入八角、桂皮调味，放入羊肉用旺火烧开再用小火煮1小时至九成熟后取出，切5毫米厚的大片，原汤留下待用。
3、炒锅上火放茶油，烧至七成热时放姜、蒜爆香，放羊肉大火煸2分钟，再放入小米椒、湖南辣椒酱煸1分钟，烹入料酒、胡椒粉、盐调味，然后加入原汤、芹菜、白萝卜旺火烧开后出锅即成。
第5个回答 2021-10-27
买来的羊肉切成薄片儿，芹菜切成段，锅底放油，将羊肉片用户抓一下，硬油炒熟，然后放入芹菜，放盐，蜜经，这样炒出的羊肉好吃，