羊肉串怎么烤

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

原料：羊后腿肉
调料：酱油、辣椒粉、盐、味精、麻油、烤香料（孜然粉）。
辅料：洋葱(150克)
调料：盐(40克) 辣椒粉(30克) 孜然(50克)
1.将羊肉切成小厚片；
2.元葱（洋葱）切碎；
3.然后将羊肉片、元葱拌在一起，腌约半小时；
4.再用铁签将羊肉片串成15串；
5.将专用铁槽加木炭烧燃，将肉串架在铁槽上面，撒上盐、辣椒粉和孜然粉，烤约5分钟；
6.再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉，继续烤约5分钟，至熟即成。

Answer 3

烧烤羊肉串怎么做？羊肉中加入淀粉，蛋清，盐孜然粉辣椒粉，洋葱生姜老醋食用油，腌制三个小时，穿成串烤制即可。

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Answer 4

主料
羊肉400g

辅料
橄榄油适量
盐适量
白糖适量
孜然粉适量
孜然粒适量
辣椒粉适量
蒜蓉适量

步骤

1.先备好食材，将羊肩肉切成小块。

2.还有调料：白糖、盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒。

3.羊肉盛入器皿内，倒入调料。

4.用手抓均匀，让它充分入味。

5.最后再放入少许蒜蓉。

6.继续用手抓均匀，然后腌着约两小时。

7.再用干净的竹签将它串起来。

8.烤盘铺上锡纸，将竹签架好之后放入烤箱。

9.200度烤15分钟左右。

10.取出来刷一层橄榄油，再撒上少许孜然粒，继续再烤约十分钟即可取出。
小贴士
烤羊肉串最好用羊肩肉，只有少许肥，而且肉特别嫩滑。本回答被网友采纳