食材
食谱热量：2900(大卡)
主料
香蕉适量
鸡蛋一个
方法/步骤
做好准备工作啦~香蕉切成合适长度的香蕉段，小编切的有点多了~不过最后还是全部吃光光了~
鸡蛋打成鸡蛋液，用盘子装好玉米淀粉和面包糠备用哦。
第一步动作就是香蕉放入鸡蛋液滚动，让香蕉上沾满鸡蛋液~这边小编要提及的就是因为香蕉放入鸡蛋液里后比较滑，不太容易被夹起来，所以拿筷子的手要灵活一点哦~
第二步动作就是讲沾满鸡蛋液的香蕉段放入玉米淀粉里，沾满玉米淀粉哦，不能放过香蕉的侧面~
这边小编要说的就是其实可以不用碗的，用盘子会更加方便。
第三步动作就是将沾满玉米淀粉的香蕉段再次放入鸡蛋液中，再次沾满~因为还要去蘸面包糠，所以这个步骤一定是不能省略的，不直接蘸面包糠的原因就是能让炸香蕉的表皮酥脆可口。
第四步就是理所当然的将沾满鸡蛋液的香蕉段放入面包糠内，滚动滚动，然后就沾满啦~
按照这样的步骤将剩下的香蕉段全部搞定哦~鸡蛋液由于混入玉米淀粉会比较粘稠，不要管，继续沾满就可以了~
第五步将沾满面包糠的香蕉段放入食用油里面开炸~
这里要注意的就是炸香蕉的过程中，一定不要炸的过老哦，颜色开始变化就要注意啦~
最后一步将炸好的香蕉段用漏勺捞起沥油，如果还是觉得油腻的话可以用厨房纸巾垫一会~吃的时候蘸点其他的酱就可以咯~
END
注意事项
炸香蕉很多人都会有个这样的经历，为什么我炸出的香蕉带酸的呢~小编来和大家解释一下咯，炸好的香蕉之所以会酸是因为你之前选用的香蕉过熟或者过生，所以如果想要炸香蕉不酸，那就要保证香蕉正好熟还没过熟。最好的办法就是买回来的香蕉，摆在那摆个1-3天就可以了。
如果有帮助到你，请采纳。
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