菠萝酶是好是坏?

Question

说吃菠萝之前要用盐水泡 是因为盐水可以抑制菠萝酶对口腔黏膜的伤害 ，但是我查了一下 说菠萝酶有很多好处 ，菠萝酶到底对人体有益还是有害？ 现在的菠萝都很甜 不用盐水泡也很好吃，菠萝酶如果是对人有益处的话，菠萝不泡盐水直接吃 除了吃多了会嘴里涩，是不是此外还是更好？？？

Answer 1

菠萝酶对人体很有好处，目前没有发现其坏处。
好处：
⒈抑制肿瘤细胞的生长
经相关临床研究观察表明，菠萝蛋白酶能抑制肿瘤细胞的生长。
⒉对心血管疾病的防治
菠萝蛋白酶作为蛋白水解酶对心血管疾病的防治是有益的。它能抑制血小板聚集引起的心脏病发作和中风，缓解心绞痛症状，缓和动脉收缩，加速纤维蛋白原的分解。
⒊用于烧伤脱痂
菠萝蛋白酶能选择性地除 皮，使新皮移植得以尽早进行。动物实验证明，菠萝蛋白酶对邻近的正常皮肤无不良影响。局部使用抗生素不影响菠萝蛋白酶的效果。
⒋消炎作用
菠萝蛋白酶在各种组织中能有效地治疗炎症和水肿（包括血栓静脉炎、骨骼肌损伤、血肿、口腔炎、糖尿病人溃疡及运动损伤），菠萝蛋白酶具有激活炎症反应的潜力。菠萝蛋白酶还可治疗腹泻。
⒌增进药物吸收
将菠萝蛋白酶与各种抗生素（如四环素，阿莫西林等）联用，能提高其疗效。相关研究表明，它能促进抗生素在感染部位的传输，从而减少抗生素的用药量。据推断，对于抗癌药物，也有类似的作用。此外，菠萝蛋白酶能促进营养物质的吸收。

Answer 2

其实不用这么较真，即使菠萝酶对人体有好处，吃到消化道也会被分解，不可能在人体起作用。

Answer 3

菠萝中含有三种不好的成分。一是甙类，对人体皮肤、粘膜有一定刺激性，吃了未经处理的生菠萝，口腔会有不适感。二是5-羟色胺，具有强烈的升血压和收缩血
管作用，吃多后可出现头痛。三是菠萝蛋白酶，可引发菠萝过敏症，导致恶心、腹痛、全身瘙痒等症状，严重者可出现呼吸困难、休克。本回答被网友采纳