萝卜炖牛肉最好吃做法清炖

Question

如题所述

Answer 1

【萝卜炖牛肉的做法】

步骤一：先将牛肉放到清水中浸泡4个小时，一个小时换一次水，这样就可以比较完全的去除牛肉中含有的血水，让做出来的牛肉不腥不柴，在这期间可以将萝卜清洗干净，然后切片，这里萝卜最好是用白萝卜，然后将萝卜炖牛肉的配料准备好。

步骤二：将浸泡清洗干净的牛肉捞出切块，起锅烧水，等水开后将牛肉放入锅中焯水，焯水的时候一定要让水开了之后再将牛肉放进去，因为这样做可以更好的保持肉味，焯水完成后起锅烧油，待油温六成热后，将干辣椒、葱姜、八角炒香后再放入焯好水的牛肉，牛肉翻炒五分钟后加入清水，清水一定要没过牛肉，然后开始炖牛肉，将牛肉煮一小时后，再将切好的白萝卜片放入锅中，再煮20分钟左右就可以出锅了。

以上就是做萝卜炖牛肉的方法了，如果有兴趣的小伙伴可以去尝试一下，不过要注意的是做萝卜炖牛肉的时候牛肉一定是要在清洗干净之后才能去焯水的，如果在没有清洗干净之前就去焯水，那么煮出来的牛肉就会又腥又柴，这主要是因为牛肉里面的血水没有洗干净，干净后就不会存在那样的情况，可以做出好吃而不腻的萝卜炖牛肉了。

Answer 2

白萝卜炖牛肉的做法好吃图文教程
1.准备好所有的食材。
2.牛肉洗净切小块，冷水入锅。
3.煮开后撇去浮沫，捞出牛肉清汤备用。
4.炒锅倒油烧热爆香调味料。
5.倒入牛肉翻炒。

Answer 3

所谓的萝卜顿牛肉是最好吃的，不过的了。萝卜炖牛肉。还能去一些腥味。这是很好的搭配。但是我们一定要把它做好，再把牛肉。炖药紧一下备用。然后我们用清汤去炖牛肉跟萝卜一块下锅。然后放一个辣椒。放个八角。放放香叶。再花放点花椒。这样炖起来的牛肉相当清脆。

Answer 4

牛肉冷水下锅



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放葱姜料酒焯水去腥



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捞出倒入锅中



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加2片姜片和适量热水

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盖盖小火慢炖40分钟



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再倒入白萝卜，盖盖煮20分钟



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萝卜煮至透明放盐



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胡椒粉



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撒上香菜



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特别好喝的牛肉萝卜汤就完成啦😄



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汤汁鲜美，肉质软烂，特别的好喝，大家一定要试试哦

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