芹菜猪肉水饺特别好吃，大厨教你如何调制美味馅料！
跟着哥哥有肉吃
07-04 14:16
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欢迎来到“跟着哥哥有肉吃”吃美食节目，俗话说民以食为天，一天三顿饭，一定要讲究均衡，今天就给大家做一道营养又美味的快手菜，保证让你竖起大拇指！
准备把芹菜切去根部，把老的芹菜叶子摘掉，不要清洗干净。锅中预先加水烧开，加入一勺的盐和几滴食用油，这样芹菜焯水还是翠绿的，放入芹菜焯水两分钟，看碧绿后放凉。
把猪肉清洗干净，切成小块，再剁成泥，放入大碗中，放入葱、姜、盐、生抽、蚝油、老抽一点点增加颜色。胡椒粉、白糖提鲜、蔬之鲜和香油、料酒。搅拌均匀。打入一个鸡蛋清，充分搅拌至肉末，腌制一会。把芹菜根粗的对半剖开，再切成细丁，挤出里面的水分，放入热磨碗中，加入橄榄油拌匀。
馅儿放在皮子中间，边缘抹上水。两边捏好，在看看肚子是不是特别圆。而且这样包出来的水饺不容易变散，都耐心的包好，放入冰箱冷冻保存，可以吃一个星期没有问题，吃的时候直接拿出来冷水下锅煮，一样的香，怎么样是不是超级简单，看起来也很有食欲呢？如果你也喜欢这道美食，就操练起来吧，也欢迎评论转发，将美味分享给更多的朋友喔。
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