炒牛肉可以放葱吗

Question

如题所述

Answer 1

可以，以下是炒牛肉的做法。

主料：牛肉500克、胡萝卜100克、洋葱100克

辅料：盐1克、料酒20毫升、胡椒粉1克、鸡蛋清20克、淀粉30克、亚麻籽油20毫升、姜蒜30克、生抽20毫升、香葱20克

步骤：

1.牛肉解冻后去掉盘膜，逆着肉的纹理切成片放入碗中

2.牛肉中加入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、淀粉、亚麻籽油

3.顺着一个方向搅拌上浆并放置二十分钟

4.热锅凉油，烧热后下姜蒜炸香，下牛肉片

5.大火快速炒至肉片变白后捞出备用

6.另起一锅，下洋葱和胡萝卜炒熟，加盐

7.加入牛肉片

8.淋入生抽调味

9.加入香葱段炒匀即可出锅

Answer 2

可以放葱的，炒牛肉具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛肉 300克、大葱 100克、蛋清 30克、淀粉 4克、生抽 8毫升、料酒 5毫升、生姜 6克、食盐 3克、食油 30克、白糖 3克。

1、第一步准备好食材，牛肉切小块，蛋清过滤到碗里，放一旁备用。

2、将牛肉和食盐、生抽、蛋清、淀粉、料酒抓匀，放一旁腌制20分钟。

3、大葱切滚刀段，生姜切碎末，如下图所示。

4、20分钟后将牛肉放入锅内翻炒，变色捞出备用。

5、另锅热油，先把姜末、葱段煸香，加入食盐、如下图所示。

6、锅内加入牛肉，大火爆炒，如下图所示。

7、翻炒均匀后出锅装盘，这样炒牛肉就完成了。

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Answer 3

炒牛肉可以放葱

材料

牛肉300克，白辣椒100克，盐2克，油20克，胡椒粉2克，生抽5克，蚝油5克，姜丝少许，蒜蓉少许，葱花少许，水淀粉适量，指天椒2个

做法

1.把牛肉按常规加盐、胡椒粉、生油、蚝油和水淀粉腌制十五分钟，白辣椒切碎。

2.锅里放油，把姜丝蒜蓉葱花爆香，放入白辣椒炒香后沥出。

3.锅里留底油，烧至起烟，倒入牛肉滑开，倒白辣椒一起翻炒2分钟即可。

Answer 4

可以的！放适当就好！炒的时候不要太干，如果火候不够的话可以打芡本回答被网友采纳

Answer 5

广东的姜葱牛肉，简单炒一下就非常好吃，牛肉汁拌饭超好吃的