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银耳羹如何做
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推荐答案 2020-09-10
银耳10克 莲子6克 红枣10枚 冰糖适量 水淀粉适量
制法
(一)
1. 将莲子提前一小时泡发备用,银耳提前泡发,除去根部泥沙及杂质。
2. 锅中注入2000ml清水,相当于4斤。倒入泡发的银耳,然后开大火烧开,再改小火炖煮两个小时左右,煮 至银耳胶化粘稠为止。
3. 银耳煮好后加入泡发好的莲子。
4. 然后放入冰糖,继续煮30分钟,即半小时。
5. 当煮至莲子软烂时,放入一茶匙糖桂花搅匀,然后再煮五分钟,最后煮到银耳羹用勺舀起呈粘稠状为佳。
6. 出锅前往里面撒几粒枸杞便可出锅食用
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其他回答
第1个回答 2020-09-20
银耳怎么做才好吃?把银耳放入清水中,加入淀粉洗干净,把银耳撕成一小朵一小朵,锅里面20分钟,然后放点枸杞冰糖。
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第2个回答 2020-09-28
银耳羹这么做,只需20分就可以出锅了
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第3个回答 2020-09-28
放点枸杞更好哟
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第4个回答 2020-09-28
银耳羹
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相似回答
银耳羹怎么做
又粘稠又好吃
答:
1、冷水浸泡银耳,大概浸泡2到3小时。记得根部朝上。2、将银耳撕得碎一点再放入锅中煮。3、加入水的比例是1:5。4、银耳用大火煮开,转中火煮,勺子不停搅拌,搅拌10分钟到银耳出胶质。加入少许黄冰糖,转小火熬制20分钟。5、出锅前10分钟再把枸杞和红枣加进来,这样会让
银耳羹
味道更加清甜爽口。 抢首赞 评论 ...
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