吃哪些食物可导致铅中毒？

Question

如题所述

Answer 1

生活中有很多食物含量都是非常高的，比如松花蛋，薯片，爆米花，罐头食品，含铅量也是非常高的。

铅和其化合物对人体各组织均有毒性，中毒途经可由呼吸道吸入其蒸气或粉尘，经呼吸道中吞噬细胞将其迅速带至血液，或经消化道吸收，进入血循环而发生中毒。

铅中毒表现为恶心、呕吐、食欲不振、口有金属味、流涎、腹胀、便秘、便血、腹绞痛并喜按，还可有肝肿大、黄疸和肝功能减退等。神经系统表现为头痛、眩晕、烦跺不安、失眠、嗜睡、易激动，重者可有谵妄、抽搐、惊厥、昏迷，甚至脑水肿和周围神经炎的表现也可出现。

扩展资料：

注意事项：

1、充足的维生素，铅在体内造成的维生素C的损失，可由维生素C的大量摄入而得到补充。维生素C能与铅结合形成溶解度较低的维生素C铅盐，可降低铅吸收的速度。故可减轻铅在体内的毒性。

2、要供给充足的蛋白质，通常以1.2-1.5天/公斤体重为宜，同时更应该注意蛋白质质量，应供给营养价值较高的优质蛋白，如肉类、禽类、蛋类、鱼类、豆制品等。

3、可溶性纤维，如瓜胶、果胶等可使肠内的铅沉淀，减少铅的吸收，故可多吃含瓜胶、果胶等较高的食物。如南瓜、香蕉、海带、木耳等。维生素A、B2、B12和叶酸在铅中毒的防冶中也起一定的作用。

4、急性中毒期，供给多钙少磷或多钙正常磷的成碱性饮食，使铅主要形成磷酸三铅，在骨骼中沉积，使血铅浓度不致过高，减少全身毒性。成碱性食物有牛奶、蔬菜、水果等。

参考资料来源：百度百科-铅中毒

参考资料来源：百度百科-食物中毒

参考资料来源：百度百科-松花蛋

参考资料来源：百度百科-铅及其化合物中毒

Answer 2

土法制作的爆米花和土法腌制的皮蛋，其铅含量往往超过国家食品卫生标准的数十倍。为什么爆米花会含有铅呢？这是因为爆米花机的铁罐内涂有一层铅或锡铅合金，当铁罐加热时，一部分会进入在其中滚动的爆米花。皮蛋是用纯碱、石灰、盐和金生粉（即氧化铅）等，按一定比例混合后包裹在鸭蛋外腌制而成的。金生粉中的铅在长期的腌制过程中会渗入鸭蛋内，所以皮蛋里也含有一定时的铅。
铅中毒的早期，患者经常出现乏力，肌肉关节痛，口内有异味（金属味），腹部痛以及在齿龈边缘出现蓝黑色的“沿线”。随着病情的进展，可出现运动和感觉神经传导障碍、腹部阵发性绞痛、贫血、尿蛋白与肾功能损害等。最为严重的是，铅对儿童智力发育影响极大，可损害智力发育。
除爆米花、皮蛋以外，公路边生长的蔬菜，因受汽车尾气（含甲乙基铅）污染，也含有铅；在锡器盘、锅壶、彩釉陶器官等具中长期盛放的食物也含有一定量的铅，人们都应少吃，特别是儿童更应禁食。若发现有人发生轻度铅中毒出现，可用牛奶、鸡蛋、大蒜、绿豆、柠檬、桔子等抗铅保健食品。中毒严重者要及时送医院救治。本回答被提问者采纳

Answer 3

由工业污染而引起的家庭环境、生活用品和儿童玩具的污染,也是导致儿童铅中毒的一项重要原因。玩具的表面油漆、一些小食品、松花蛋、爆米花、铅制焊锡封装的食品罐头、饮料等都可导致铅中毒。

Answer 4

我对象的兄弟就铅中毒了
现在治好了 哎