酸菜粉条炒羊肉怎么做如何做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

羊肉 酸菜（袋装，超市可以买到的东北酸菜一小袋）
粉条（红薯粉）

辅料

盐 酱油（或老抽）
大料 花椒
醋 香油
酸菜粉条炒羊肉的做法步骤
1. 冷水泡粉条一小把待用；羊肉切丁，烧热油锅、花椒、蒜头、大料、酱油（或老抽）、喜爱辣还可以加些干的红辣椒，一起大火爆炒，最后加盐，直至汤汁收毕，倒出来装盘备用；
2. 油锅烧热，葱花爆炒酸菜，少加些醋，炒香后盛出备用;

3. 炒好的羊肉、酸菜和粉条一起下油锅翻炒稍许，OK盛盘。