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北方肉皮冻怎么做好吃
如题所述
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推荐答案 2020-03-16
北方肉皮冻的做法步骤
1猪皮
2给猪皮毛刮干净
3给干净的猪皮切块
4放到水里煮,水里放上适量的盐。可以加花生或黄豆,这个要看个人的喜好。直到猪皮煮烂为止。
5倒入器皿里,放到室外,因为北方的冬天夜里已经是零下好几度了,所以坏不了。一般情况给下第二天就可以了。
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第1个回答 2020-12-06
Q弹《肉皮冻》
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做猪皮冻
,猪皮和水的比例是多少?新手做的话容易翻车吗?
答:
猪皮冻
的做法1、将整张猪皮放入水中煮约三分钟,正面用刀刮去猪皮上的油污和残毛,背面彻底刮去残留的猪油(脂肪)。2、将猪皮重新塑造成半厘米宽、五厘米长的条状,重新放入沸水锅中煮约五分钟,撇去浮油和白沫,捞出猪肉。3、锅内放入清水,放入猪皮,按一斤皮三斤水的比例,烧开,炖一小时左右。...
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