如题所述
准备材料:羊肉:适量,料酒、盐、黑胡椒粉:适量。
1、羊肉先用清水清洗干净。
2、然后羊肉剔去筋膜,按垂直于肌肉纤维的方向用快刀片成厚1mm的薄片。
3、把切好的羊肉片放在盘中备用。
2、找一个容器把切好的羊肉片倒入容器中,然后加入料酒。
3、根据口味加入适量的盐。
4、加入少许的黑胡椒粉。
5、然后用手把羊肉抓匀,再腌半小时即可。
材料:羊肉、料酒适量、盐适量、黑胡椒粉适量。
1、先将羊肉清洗干净备用,如图所示。
2、然后,羊肉去掉筋膜,用快速的刀片在垂直于肌肉纤维的方向上切成1毫米厚的薄片。
3、切好的羊肉待用。
4、找一个盆将切好的羊肉片倒入盆中,再加入料酒,如图所示。
5、然后加入适量的盐。
6、加入适量的黑胡椒粉,如图所示。
7、然后将羊肉戴上一次性手套抓匀,腌制办个小时即可涮火锅了。