烘烤食物为什么属于化学变化？老师说烘烤食物属于化学变化，为什么？个人认为是物理变化。。。希望详细点解释。。
不懂
化学变化在理论上是以 “有无新物质产生” 为标准，物理变化则改变一个物质的状态 但化学式不变。