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怎么腌糖醋白萝卜?
如题所述
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推荐答案 2023-03-21
白萝卜糖醋腌制方法如下
1.将白萝卜清洗净干净从中间一切两半,然后切1毫米的薄片,千万不能切断,在底部留1--2毫米的连接,切第10刀的时候切断,然后在中间一切两半。
2.将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。
3.杀出萝卜的大量水分,同时也去除萝卜的辛辣味
4.用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁。
5.将腌好的萝卜块挤去水分。
6.腌好的萝卜块放入调好的碗汁中浸泡入味。
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第1个回答 2017-12-27
糖醋白萝卜
原料:白萝卜(不要空心了的哦)、糖、白醋
制作:首先将白萝卜洗净去皮,然后切成切成花刀(不切碎)状,接着把萝卜放入一个容器中,放一层萝卜撒点糖,直到你的萝卜放完,最后倒入白醋,不要浸满萝卜,大概留1/5的位置就可以了,最后盖上盖子,放置2-3天就可以了。
备注:喜欢吃辣的朋友,可以放点红辣椒干。
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答:
做法:1、白萝卜洗净,切片,尽可能薄一些 2、萝卜片中加入盐,腌制20分钟左右,腌出水分
3、用手将萝卜片中是水分挤出,白萝卜呈透明状 4、调糖醋汁,碗中倒入生抽,醋,糖,搅匀 5、将糖醋汁倒入萝卜片中,汁要没过萝卜片 6、盖上保鲜膜,腌制24小时。7、腌好的萝卜片口感特别脆。
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