原料:
白菜帮
青辣椒 胡萝卜 蒜
五香粉 辣椒面
盐 生抽 醋 白糖 蚝油
花生油做法:
1.白菜帮清洗干净控水,切丝
2.胡萝卜切丝,青椒切丝
3.将以上三种放一大盆内,加适量盐抓匀腌制十分钟
4.往腌制好的白菜帮里倒入没过蔬菜的
凉白开,给白菜帮们泡一会澡,大约15分钟。经过这个操作的白菜帮会更加爽脆。
5.调料汁,生抽和醋1:1比例,另外放适量白糖 蚝油,搅拌均匀备用。
6.捞出白菜帮等放入另一个盆中,加入料汁,顶部放剁碎的蒜沫和一勺辣椒面。
7.起锅烧热油浇到蒜沫和辣椒面上,拌匀放冰箱冷藏4小时后一次吃多少取多少,配粥喝面都是无敌的美味绝配!
这道菜我家每次一做就是一盆,早餐吃粥喝面都来一盘,很快就吃光,特下饭滴!赶快收藏给家人做来尝一尝吧!