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大白菜生腌酸菜的做法
酸
白菜的腌制方法
是什么?
答:
1、
白菜
去根和老叶,洗净空干,不要留有生水,如下图所示。2、用刀削成两层,如下图所示。3、白菜切丝,如下图所示。4、放适量盐和醋让白菜杀出水来,戴上一次性塑料手套,抓拌白菜使盐和醋混合均匀轻柔,如下图所示。5、准备一个装食品用的卫生塑料袋,将拌好的白菜放进去,尽量将空气全部挤...
最简单的
腌酸白菜做法
答:
1把 快速
腌酸菜的做法
1.将
白菜
切去根部 2.将白菜的所有叶片都取下来洗干净,用手甩一甩叶片上面的水分 请点击输入图片描述 3.每一片的白菜帮部分都用刀平着片薄 4.然后将几片摞在一起切成细丝 请点击输入图片描述 5.将切好的白菜丝全部放入盆中,撒上盐,用手将菜丝和盐一起揉一揉,菜丝...
大白菜生腌酸菜的做法
答:
一、将
大白菜
分开每叶,洗干净风干;二、用盐涂抹在每叶大白菜上,放在碗里约半天;三、将辣椒干、花椒、大茴香、小茴香、苹果、高度酒和柠檬汁放在料理机上打至成浆;四、倒入碗里,加盐3汤匙、糖1汤匙,把大白菜放进去,用手搅拌均匀;五、把预先洗净的气死蚊罐内里用高度酒擦一遍;六、把菜装...
大白菜腌制酸菜的方法
?
答:
做法
1.市场买了
大白菜
,先将大白菜特别老的叶子给去掉,然后放在室外晾至3到5天,让白菜彻底蒸发水分。2.把白菜洗干净,然后从中间切开,一分为二。3.准备一口锅,锅里倒满清水,待烧开水后,将切好的白菜从茎部、开始烫,烫茎部的时间要长一点,叶子的时间要烫短一点。4.接着把烫好的白菜...
大白菜酸菜
怎么
腌制
制作
方法
答:
做法
:1、首先将准备好的白菜全部清洗干净,去掉
白菜的
黄叶和根部。2、将一个磁缸刷洗干净,在缸的最底部撒上适量的粗盐。3、煮一锅开水,将清洗好的白菜房纳入到锅中烫一下。一般在白菜叶子变软以后,就可以取出放在一旁晾凉了。4、晾凉的白菜一层层的摆在缸的底部,最好摆上一层以后,在上面...
白菜酸菜的
制作
方法
答:
一、“
大白菜
”
酸菜的做法
:食材及器皿:大白菜1棵,海晶盐(粗盐)适量,泡菜坛子 具体做法:1、 将大白菜去掉外面一、二层不好的叶子,并且切去根部,将大白菜一切二瓣。此步注意:1:尽量挑选绿叶少、黄叶多,并且较为紧实的大白菜,这样
腌制
出来颜色金黄,看起来更诱人、有食欲。2:大白菜不用...
如何
腌制酸白菜
答:
步骤一:将洗净的
大白菜
对切成四片;步骤二:放入开水中焯烫三十秒至一分钟;步骤三:捞出后沥干水分放凉;步骤四:在干净的盆中加入适量的开水,再加入适量的盐和糖;步骤五:搅拌均匀后放凉至三十五度左右;步骤六:再加入一包菌粉搅拌均匀;步骤七:将沥干水分且放凉的大白菜放入内胆中, 再加入...
大白菜酸菜的腌制方法
?
答:
大白菜酸菜的腌制方法
所需食材:大白菜1颗、泡菜盐(小半碗如图)。 1、白菜去掉外表干枯的叶子,用刀将根部切掉,将白菜对半切开,继续再次将白菜切成八等份。不过要注意的是,白菜不要用生水冲洗(用凉白开),沾上生水的白菜即使腌好之后也很容易坏掉。 2、白菜切成八等份后,找一个大小合适,干净无水的容器,将白菜放...
腌酸菜
需要把
白菜
用开水烫一下吗?
答:
步骤一:白菜切一半用来腌制酸菜 步骤二:把白菜一片片撕下来 ,用开水烫 步骤三:每片菜叶都翻着烫一烫 步骤四:烫完后的白菜叶用冷水过凉 步骤五:准备好开水放入
腌制酸菜的
容器中,把盐也放进去。步骤六:加入八角辣椒桂皮 步骤七:将
大白菜
挤干水分 步骤八:等水凉透了,才能放菜进去 步骤九...
酸
白菜
怎么
腌制
答:
3、将菜压紧实,不要留空隙,盖上保鲜膜,保鲜膜上面盖一个碟,再用有重量的东西压住,夏天一般放置一个晚上就可以了。4、切点洗干净的蒜和姜,口味重的放多一点,我口味比较轻,放了六瓣蒜和一小块姜。5、把蒜和姜放碗里用少量盐
腌
着。也可以把姜和蒜切成末,不用盐腌,看个人喜欢。
白菜
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