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去皮的五花肉可以做红烧肉吗
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推荐答案 2017-05-10
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要
去皮吗
红烧肉要把猪皮去掉吗
答:
做红烧肉用去皮的还是带皮的好 做红烧肉的时候,五花肉不能去皮哈
。但由于五花肉上容易有残留的猪毛,所以需要用火烧一下。烧过肉皮的五花肉,那种香糯的口感会更好。红烧肉流传的地区很广泛,很多地方都有自己独特的红烧肉,如湖南的毛家红烧肉,咱们四川的东坡肉等。红烧肉主要是以五花肉为主要食材,...
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