火腿肠里肉多吗？真的都是淀粉吗？

Question

如题所述

Answer 1

火腿肠里有没有肉一直是人们关注的一个问题，因为火腿肠最为一种保质期很长的食物所以里面的成分就让人们很是担心，但确实火腿肠里面是有肉类的。

火腿肠的营养

虽然总是说火腿肠是垃圾食品，里面的肉都不新鲜，里面有好多的添加剂吃了会致癌。所以家里人很少去买火腿肠吃，但是火腿肠是很好吃啊。生吃也好吃。而且其实火腿肠也是有营养价值的。火腿肠里面含有人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等还有能量。还可以和其他的食材一起炒成一道美味的菜来吃。

香肠的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种矿物质。香肠含有一定量的亚硝酸钠，不宜多吃。吃香肠时，适当吃些大蒜、新鲜蔬菜、新鲜水果，能消除有害物质对人体的侵害。 

  香肠在制作时会加入一定比例的防腐剂——亚硝酸钠。

  亚硝酸钠在人体中能与肉类蛋白中的胺结合，形成二甲基亚硝基胺，是一种强致癌物。  为了使香肠保持柔软，还会添加聚合磷酸盐，即磷酸钠、焦磷酸、聚磷酸和偏磷酸等。磷是人体不可或缺的矿物质，和钙同为形成骨骼及牙齿的成分，人体一旦缺乏磷则易骨折，牙齿也易断落。

  但磷摄取过多，钙就会大量减少，骨头会变得松脆软弱，导致骨质疏松症。吃香肠时忌与胺类食物如海鲜同食，间隔4小时再吃则不会有危险。  避免和乳酸制品同吃，常常大量同食，会提高致癌几率。

  香肠应搭配有益食材一同食用。大蒜、维生素C丰富的蔬菜水果、绿茶都是正确的选择。常食香肠者要补钙。

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Answer 2

其实火腿肠并不像很多父母所说的，里面全是淀粉和劣质肉。我们国家对于火腿肠的要求其实是非常严格的，火腿肠的主要原料是肉和淀粉，但是他们只占一定的比例，并且在火腿肠中加入淀粉的原因是为了更好的保持水分，所以并不会存在全是淀粉的现象。

Answer 3

不多肉，因为市面上的火腿肠卖的比较便宜，所以不可能很多肉。也不一定全都是淀粉，也有一小部分的肉。

Answer 4

我认为是不多的。大部分的含量其实都是淀粉，这是厂家的做法，这样就可以减少成本了。

Answer 5

为了保持火腿肠的口感，火腿肠里肉是比较多的。如果火腿肠里面淀粉含的比较多，相信没有人再会吃火腿肠了。