第1个回答 2016-12-02
1.将细嫩羊肉切成大薄片;粉丝水法好,剪段;白菜择洗干净,切成大条块。以上各料分别装入盘,上桌待用。香菜择好,切成段
2.把芝麻酱、腐乳、酱油、卤虾油、韭菜花、醋、糖蒜、香菜段分别装入盘内,供蘸食选用
3.火锅添上鲜汤,放入海米,点火上桌,待锅内汤烧沸后,用筷子夹着羊肉片在锅内涮一下,将涮熟的羊肉片蘸着调味汁吃。最后,在把白菜、粉丝放入锅内,等百菜、粉丝熟时,放入精盐、味精、酱油,捞出即可食用
第2个回答 2016-12-02
辅料
姜
20g
料酒
15ml
涮羊肉
适量
猪肝
适量
鱼糕
适量
火锅丸子
适量
香菇
适量
油豆腐
适量
千张
适量
腐竹
适量
白灵菇
适量
金针菇
适量
红薯粉条
适量
步骤
1.鸡架解冻,清洗干净
2.放入高压锅,加入清水,放入姜片
3.倒入料酒
4.盖上锅盖,大火烧上汽后转小火,压制30分钟
5.放汽开盖
6.将汤倒入鸳鸯锅中
7.麻辣与三鲜火锅底料各一包本回答被网友采纳
第3个回答 2016-12-02
熬点羊骨汤,放一些滋补的药材,羊肉切薄片,就可以涮起来