你好，含脂肪、糖类、热量高的食物就是高热量食物，通常指经油炸、煎、烤、炒、油脂高的食物，比如：所有的动植物油、油脂类坚果（松子、炒瓜子、核桃、花生、腰果）、加工食品（腊肠、全脂奶粉、巧克力、香肠、饼干、方便面等）
少渣饮食也称低纤维饮食，是指食物纤维含量极少、易于消化的饮食。少渣饮食可以尽量减少食物纤维对胃肠的刺激和梗阻，减慢肠蠕动，减少粪便量。 如粥、烂饭、面包、软面条、饼干；切碎制成软烂的嫩肉、动物内脏、鸡、鱼等；豆浆、豆腐脑；乳类、蛋类；菜水、菜汁，去皮制软的瓜类、番茄、胡萝卜、土豆等。
意见建议：高纤维食物有二种：一种是水溶性纤维的： 含有果胶类的水果如：苹果、梨子、橘子、香蕉。 蔬菜类如：马铃薯、蕃薯。再有一种是不溶性纤维的： 糙米、小麦麸、胚芽米等谷类,豆类、叶菜类、水果的果皮等含量较多。
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