第1个回答 2020-11-18
酸木瓜泡酒的方法及作用
木瓜是一种水果，性温，味苷酸，它营养丰富，富含维生素C，维生素E，及人体中需要的几种氨基酸，木瓜中含有一种木瓜蛋白酶，可以将脂肪分解成脂肪酸，所以食用木瓜还可以促进人体的消化和吸收，具有健脾消食之功。当然用木瓜泡也是酒益处多多，男士女士都可饮用。
【木瓜泡酒方法】
一、原料：木瓜100克，牛膝50克，纯粮食酒2500ml，将材料捣碎，然后放入纱布袋中，浸泡至酒里，密封好瓶子，放置阴凉通风避光处，15日后可以饮用。每天1-2次，一次10ml。舒筋活络，去除风湿，对于关节疼痛，行动不利等有缓解的作用。
二、木瓜1500克，黄冰糖150克，纯粮食酒4000ml，木瓜清洗干净，去皮、切片，和冰糖一起放入泡酒罐中，密封好，放置避光常温处，6-12个月后可以饮用。每日饮用量不建议超过30ml，饮用前可以加水稀释下，或者是搭配其他的水果酒一起饮用。
三、木瓜100克，仙灵脾50克，甘草20克，纯粮食酒2500ml,以上食材切片后放入酒中密封好浸泡7天，浸泡过程中要放置在阴凉、通风、避光处。7天后开封，捞出食材。每日饮用2-3次，每次10毫升。
泡酒注意事项，首先是酒的选择，建议选择纯粮食酒，勾兑酒对身体无益，我自己一直在用谷养康粮食酒，42度的，这个度数能很好的溶解水果中的有益物质，且不会太烈适合女士喝。其次是泡酒罐的选用，不建议用塑料的，塑料材质中有害物质会融入酒中。更是对身体无益。
木瓜酒饮用禁忌：
1、婴幼儿和孕妇不宜饮用。
2、木瓜酒变质不建议饮用。
3、不建议长期饮用，具体饮用量按自己的体质情况，咨询专业人士
第2个回答 2020-11-18
酸木瓜是云南特产，来自无污染的高海拔山区，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的时间越长颜色越黄，木瓜在越接近黄色也越香，它散发出的果香非常的好闻，放置在室内比什么空气清新剂强多了，而且对人体有益无害。是具美味、药用价值为一身的绿色无污染水果。它有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。木瓜还可以制作果脯、果酒、泡酒等。可以做菜，做各式木瓜鸡、木瓜鱼、木瓜炖猪脚等等。其味道鲜美。每年的10月份为成熟采摘期,是季节性的东西,错过今年就只有等明年了,它是耐储存的,通风阴凉可以放置60天,不会变坏,只会表面出现脱水褶皱 。
1、酸木瓜洗净，晾干水气。
2、切成小片。
3、去核及核瓤。
4、装入玻璃瓶，加冰糖，50度以上的白酒，我今天用的的56度自己做的纯粮酒。
5、再倒入米酒头，然后封紧瓶口；
6、贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。
木瓜酒有除风湿、解疲劳、清热解暑的功效。
第3个回答 2020-11-18
酸木瓜是云南特产，把买来的新鲜酸木瓜外表洗干净
切成两半后去除内里的仔
再切成片
按斤，5比1的比例泡苞谷酒和酸木瓜，加入大约酸木瓜比例10比1的冰糖
，也可以依个人口味加减冰糖的比例。密封泡制2-3个月后就可以喝了
独有的酸木瓜果香味，酸甜爽口，让你百饮而不舍。
酸木瓜酒有着祛风除湿 、解疲劳、清热解暑等功效。
第4个回答 2020-11-18
美酒佳肴是每一个人难以抗拒的难关，不过美酒兴许对于女生来说并不是那么有吸引力，但是男生却是很喜欢研究美酒的，那么请问酸木瓜泡酒你们听说过吗？
对于泡酒有很多不同的东西放在里面，不是有枸杞泡酒吗？这是一个很出名的泡法，还有用梅子泡酒，也便是人们常说的梅子酒，其实你们不知道酸木瓜泡酒也是很好喝的。
相信很多人都没有喝过酸木瓜泡酒，因为这种泡法不是很有名，但是其中的美味却是真是的存在。接下我们便来讲一讲木瓜泡酒的制作方式，首先要准备晒好的酸木瓜，当然还有纯正的白酒。
还需要准备好冰糖，然后我们拿出一个泡酒的容器，将晒好的酸木瓜干、纯正的白酒和冰糖全部放在容器里面，这样美味的酸木瓜泡酒便制作完成了，我们开始了漫长的等待，等着酒与酸木瓜的融合。
酸木瓜泡酒的作用是能够壮阳，而且它的口感和其他的就不同，不一样的美味挑动着你的味蕾，颜值与醇香的结合，你们是不是很心动呢？那么快动手制作这一杯美酒吧。
第5个回答 2020-11-18
酸木瓜泡酒的功效与作用
1、抗菌作用，它具有广谱抗菌作用、是消炎杀菌、软化血管的首选药物。尤其对痢疾杆菌、肺炎双球菌、葡萄球菌有抑制作用，对关节炎有较好的抑制作用。
2、抗癌作用：木瓜中的SOD（SOD为超氧化物歧化酶的英文缩写）活力极高，具有抗衰老、抗癌、调节免疫力和防辐射的作用。
3、护肝作用：它能有效地降低转氨酶，促进肝细胞再生，防止肝硬化，是当今最有效的治疗肝病的药物之一。同时还具有强心、利尿、降血脂、提高免疫力的功能。
4、抗疫杀虫。番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
5、健脾消食。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸，现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
6、抗痉挛。木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
酸木瓜酒的食用禁忌
1、酸木瓜酒中有番木瓜碱，对人体有小毒，所以每次食量不宜过多，过敏体质者更要慎吃。
2、酸木瓜酒不能和海鲜一起吃，同吃会上火，木瓜不能和油炸食物一起吃，会引起肠胃不适。
3、酸木瓜酒可能导致腹泻、呕吐，孕妇不宜吃，会引起子宫收缩、腹痛。
4、下部腰膝无力，由于精血虚、真阴不足者不宜用。伤食脾胃未虚、积滞多者，不宜用。
酸木瓜泡酒的做法
食材：酸木瓜、白酒、冰糖。
做法：
1、新鲜酸木瓜切片后晾干
2、准备高度数白酒，用56度桶装牛栏山二锅头。将木瓜干放入白酒中，密闭收藏1个月左右后，取出木瓜渣，得到清澈的木瓜酒。
3、澄清好的酒，放入冰糖。一两天以后晃动酒瓶，让冰糖完全化入酒内。
泡酒的酸木瓜怎么做
食材：木瓜500克、白醋500毫升、冰糖20克、指天椒1个、盐10克。
做法：
1、浸酸木瓜不能选太熟或太生的的，要选绿中带黄，拿在手里还是硬硬的，不能是软的，软的泡好口感不好不够爽脆。
2、木瓜去皮切开去籽，切薄片，约三四片为一块。
3、凉开水洗净沥干，放盐拌匀腌20分钟。
4、20分钟后会有不少的水份析出，倒掉后凉开水冲洗一下多余的盐份。
5、把木瓜块放入干燥干净的玻璃瓶。
6、加入指天椒和冰糖，倒入白醋，白醋的量要没过木瓜，腌制半天就可以食用。
酸木瓜酒不仅可以有抗癌的功效，还有抑制细菌生长的作用。