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    • 苦瓜在做菜时如何去掉苦味

    夏天到了，苦瓜是不错的蔬菜，但是如何让苦瓜做出来的菜吃起来不是很苦

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    推荐答案   2010-07-27
    把瓜瓤处理干净，然后用热水焯一两分钟，能去掉大部分苦味 ，做的时候味调重点，把汁多挤一些出来。这样就不苦了。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2010-07-27
    用开水焯一下，做的时候稍多放点糖。
    第2个回答  2010-07-27
    把瓜瓤处理干净，然后用热水焯一两分钟，能去掉大部分苦味
    第3个回答  2010-07-27
    放热水里焯一下，然后立即捞出放到冷水了，这样既能去除部分苦味，苦瓜吃起来还很脆...
    第4个回答  2010-07-27
    这种想法就有问题，吃苦瓜就是吃它的苦味。用鸡蛋炒能降低苦味。
    第5个回答  2010-07-27
    放多一点盐下去腌
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