请问做奶茶为什么一定要用红茶，为什么不可以用绿茶？

如题所述

推荐答案 2020-03-13

用绿茶也是可以的
只要你喜欢
绿茶奶茶味道会有些偏涩
但有绿茶的清香味阿
我最喜欢喝绿奶茶了
适合泡成奶茶的红茶，必须是泡出来的茶汤色泽浓郁而口味略具刺激性者，如此添加牛奶后，才能调和出柔美的色泽，红茶的香味也不致为牛奶所掩盖，滋味融合得恰到好处。
锡兰红茶的话
个人感觉比其他的红茶味道更浓厚更香醇些
符合上述条件
所以很多人都用锡兰红茶做奶茶
立顿、车仔红茶、埃姆斯、伯爵等有什么不同
我就懒得讲啦
去百度搜一下就全出来咯^^

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其他回答

第1个回答 2020-02-27

我问了大厨，说可以不用红茶，可以用抹茶，味道还更好。
用红茶只是因为红茶包方便咯。

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奶茶的茶可以用统一绿茶代替吗为什么?答：一般来说，奶茶的茶选用的是红茶，而非绿茶。因为红茶的香气更加浓郁，适合与奶类搭配，而且绿茶比较清淡，容易被奶味盖过。当然，如果你个人喜好口感不同，也可以选择用绿茶代替红茶，但可能会影响到口感。至于是否需要加糖和牛奶或其他奶制品，则要根据个人口味进行调整。