白菜炒粉丝怎么做

Question

如题所述

Answer 1

【准备食材】：一大颗毛白菜（颜色翠绿、带有细毛毛的白菜）、一大把干粉条、几瓣蒜、一小块老姜、干红辣椒几大个、几颗大葱、几颗小葱、一小勺香醋、一勺酱油、一勺红油豆瓣酱、几勺十三香、一小勺花椒面、一勺食盐、一勺鸡精、适量植物油。

【制作过程】：

1、准备一个大盆，放入干粉条（太长要分段哈），烧一锅开水，倒入粉条里，泡上一段时间，把粉条泡涨泡软。

2、一大颗毛白菜切成大片，用清水浸泡一下，洗净后把水分滤掉。

3、把大葱、小葱、老姜清洗干净，大葱切成段、小葱切葱花、老姜切成姜丝、蒜去皮切片、干红辣椒撕开。

4、起锅烧热，放入适量植物油煎热，转小火放入蒜片、干红辣椒、姜丝、大葱段、一小勺红油豆瓣酱慢慢翻炒，把油炒红了，炒出香味。

5、倒入毛白菜片进行翻炒，把毛白菜翻炒熟（炒变奄），放入泡好的粉条快速翻动均匀。加入适量开水炖煮一段时间，把粉条煮入味，色泽红、透、亮。

6、收下汤汁，放入一小勺香醋、一勺酱油、几勺十三香、一小勺花椒面、一勺食盐、一勺鸡精翻动均匀，放入葱花炒匀。

Answer 2

用料
主料粉条1把大白菜3片小油菜1颗
辅料洋葱少许盐2勺酱油2勺耗油1勺姜适量葱适量油适量
大白菜炒粉条的做法
1.
大白菜洗净切成丝

2.
小油菜洗净切碎

3.
洋葱，葱姜去皮切碎

4.
粉条提前用开水浸泡至软

5.
锅里放油烧热，倒入切好，洋葱，葱姜碎爆香

6.
倒入切好的大白菜丝翻炒

7.
翻炒至大白菜变软，加入切好的小油菜

8.
再倒入泡软的粉条，一起翻炒均匀，加入盐，酱油，蚝油

9.
继续翻炒均匀，加入少许开水焖煮一会，即可出锅

Answer 3

白菜吃炒粉条应该是挺好的，我们都喜欢吃这个。

Answer 4

白菜炒粉丝，家常美食，简单美味
白菜炒粉丝是一道非常家常的菜肴，它的制作方法简单，但味道却非常鲜美。粉丝劲道爽滑，白菜清甜脆爽，两者搭配，相得益彰。
食材准备：
白菜一颗
粉丝一小把
葱一根
生姜两片
大蒜两瓣
食用油适量
盐适量
鸡精少许
制作步骤：
处理食材：将白菜洗净，切成丝。粉丝用冷水泡软，切成段。葱切葱花，生姜切片，大蒜切末。
热锅下油：锅中倒入适量食用油，烧热后，放入生姜和大蒜爆香。
加入白菜和粉丝：爆香后，倒入白菜和粉丝，翻炒均匀。
调味：加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
出锅：翻炒至白菜变软，粉丝熟透，即可出锅。
小贴士：
白菜炒粉丝时，白菜不宜切得太细，否则炒过后会出汤太多。
粉丝用冷水泡软即可，不要用热水泡，否则粉丝会变软粘连。
白菜炒粉丝时，可以根据自己的口味添加其他配料，如肉末、虾仁等。
营养价值：
白菜炒粉丝不仅味道鲜美，而且营养丰富。白菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素和膳食纤维，有助于提高免疫力、保护视力和促进肠道健康。粉丝富含碳水化合物，能为人体提供能量。

Answer 5

1. 大白菜'五花肉洗净备用'粉丝洗净泡水沥干备用
2. 锅烧热'趁油冷下姜丝'炒一会'下五花肉煸炒出油'下白菜炒'加盐'少糖'老抽'鸡精'待白菜出水时放入粉丝'辣椒'翻炒开即可出锅