如题所述
如下:
配方:面粉500g、酵母粉5g、水250克、白糖10克、盐3克。
方法/步骤:
1、30度左右的温水溶了4克左右的干酵母,静置5分钟。
2、将酵母水,一点点加入面粉中,加入白糖、盐,开始揉面,揉至表面光滑。
3、然后把布置盖上盖,让面发酵大概一个多小时左右,面团变成2倍大。
4、案板上撒些面粉,把醒好的面团,分6份,揉成6个小团。
5、蒸锅里放屉布,小面团放蒸锅里静置了10分钟左右。中火烧开,上气后,蒸了18分钟即可。