七大营养素是什么

Question

如题所述

Answer 1

1. 七大营养素之一是水，它是人类和动物生存的关键因素。水负责运输必需的物质，排除废物，促进化学反应，调节体温，并润滑关节、呼吸道和胃肠道。
2. 蛋白质是七大营养素之一，对于人体而言，它就像建筑大厦的梁柱。蛋白质构成血液、肌肉、神经等组织，参与修复和更新组织，增强抵抗力，并为生长发育提供能量。
3. 脂肪也是七大营养素之一，它在储存和提供能量方面发挥着重要作用。脂肪提供的高热量是碳水化合物或蛋白质的两倍。脂肪还助于细胞膜、神经组织和激素的构成，保护内脏，促进脂溶性维生素的吸收。
4. 碳水化合物是七大营养素之一，它是人体活动和能量的主要来源。碳水化合物存在于米、面、薯类、豆类中，占总热能的60%～65%。除了提供能量，它还促进其他营养素的代谢。
5. 维生素是七大营养素之一，虽然它不提供能量，也不是身体构成部分，但却是维持正常生理功能的必需品。长期缺乏某种维生素会导致代谢紊乱和病理状态。
6. 无机盐是七大营养素之一，它们在细胞和人体中的含量虽低，但作用巨大。无机盐包括钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁等常量元素和铁、锌、硒、钼等微量元素。
7. 膳食纤维是七大营养素之一，分为可溶性和非可溶性。膳食纤维有助于排除体内的有害物质，维持营养平衡，并对健康有多种益处。