黄瓜、胡萝卜、茄子、食鱼类和蛤蜊等。
食物中的硼元素与人体内的消化液相遇后，若再与维生素B6结合，就会形成络合物，从而影响维生素B6的吸收和利用。因此，服用维生素B6时应忌食含硼食物。一般含硼丰富的食物有黄瓜、胡萝卜、茄子等。
蛤蜊和鱼类中含有一种能破坏维生素B1的硫胺类物质，因此服用维生素B1时应忌食鱼类和蛤蜊。
扩展资料：
维生素的作用
1、维生素B6
与氨基酸代谢关系甚密，能促进氨基酸的吸收和蛋白质的合成，为细胞生长所必需，对脂肪代谢亦有影响，与皮脂分泌紧密相关，因而，头皮脂溢、多屑时常用它。
2、维生素C
被称为皮肤最密切的伙伴，它促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命，是构成皮肤细胞间质的必需成分。所以，皮肤组织的完整，血管正常通透性的维持和色素代谢的平衡都离不开它。
3、维生素K1
是一种油溶性维生素，可改善因疲劳而引起的黑眼圈。临床发现将维生素A与维生素K．复配后使用对黑眼圈有明显改善。
参考资料来源：百度百科-维生素
参考资料来源：百度百科-维生素缺乏症
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2016-12-05
世界上的事情确实是复杂的。维生素都来自食物，研究维生素也是从食物开始的。但是某些维生素又与某些食物有“矛盾”，在日常生活中应加注意。下面介绍服用不同维生素时绝对不能吃的食物： (1)服维生素AD忌食米汤。 揭秘：米汤中含有脂肪氧化酶，能破坏鱼肝油中的脂溶性维生素AD，所以把鱼肝油放入米汤中服是不科学的。同理，富含维生素A的食物与米汤混合也是不妥当的。 (2)服维生素B1忌食生鱼、蛤蜊。 揭秘：生鱼、蛤蜊肉中含有硫酶，此酶分解维生素B1(维生素B1又名硫胺素) (3)服维生素B2忌食高纤维、高脂肪食物。 (4)服用维生素B6忌食含硼酸食物。 揭秘：茄子、南瓜、胡罗卜、萝卜、萝卜缨等含硼酸较多，硼酸与体内消化消相遇，加上维生素B6可形成络合物，影响维生素B6的吸收和利用 (5)服用维生素C忌吃肝。 揭秘：动物肝脏含较多的铜离子与铁离子，维生素C遇上微量 金属离子时会迅速被氧化而失去其功能。 (6)服用维生素K忌吃黑木耳。 揭秘：黑木耳中含有阻碍血液凝固的物质，其作用正好和维生素K拮抗。 本文服用维生素时绝对不能吃的食物所指的是不要同时服用和不要大量服用有关食物，少量、间隔开服用较为妥当。
第2个回答 2016-12-19
猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着。
牛奶维生素C具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2，同时服用则维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用，达不到补充维生素的目的。
贝壳类水产品贝壳类水产品中含有较多的砷化物，但由于这些砷化物都以5价形式存在，对人体不会产生什么影响。但如果在食用这些砷含量高的水产品的同时，服用大量的维生素C，可使5价砷转变为3价的砷。3价砷就是砒霜，服用后可能因此中毒。因此，在吃水产品时，不要服用大量的维生素C。
特别提醒
维生素C不耐高温，所以服用维生素C的泡腾片等制剂时，不能用过热的水，否则丧失药性，达不到效果，建议用温水和冷水冲泡或吞服，以便获得最佳疗效。
牛奶维生素C具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2，同时服用则维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用，达不到补充维生素的目的。
贝壳类水产品贝壳类水产品中含有较多的砷化物，但由于这些砷化物都以5价形式存在，对人体不会产生什么影响。但如果在食用这些砷含量高的水产品的同时，服用大量的维生素C，可使5价砷转变为3价的砷。3价砷就是砒霜，服用后可能因此中毒。因此，在吃水产品时，不要服用大量的维生素C。
特别提醒
维生素C不耐高温，所以服用维生素C的泡腾片等制剂时，不能用过热的水，否则丧失药性，达不到效果，建议用温水和冷水冲泡或吞服，以便获得最佳疗效。
第3个回答 2016-12-29
1、当服用维生素C时，应该忌食动物肝脏。
因为维生素C与动物肝内的铜相遇，便会迅速氧化而失去生物功能。
2、 当服维生素A时，应该忌饮酒。
因为这样饮酒就会严重影响视循环和男性精子的生成功能。
3、当服用维生素AD时，应该忌喝粥汤。
因为粥汤内含脂肪氧化酶，能溶解和破坏脂溶性维生素，使维生素AD和维生素D流失。
4、当服用维生素B1，应该忌食鱼类和蛤蜊。
因为蛤蜊和鱼类中含有一种能破坏维生素B1的硫胺类物质。
5、当服用维生素B2时，应忌食高脂肪食物和高纤维类食物。
因为高纤维类食物可增加肠蠕动，并加快肠内容物通过的速度，从而降低维生素B2的吸收率;高脂肪膳食会提高维生素B2的需要量，从而加重维生素B2的缺乏。
6、当服用维生素B6时，应忌食含硼食物。
因为含硼食物会影响维生素B6的吸收和利用，富含硼的食物如南瓜、胡萝卜、茄子等。
因为维生素C与动物肝内的铜相遇，便会迅速氧化而失去生物功能。
2、 当服维生素A时，应该忌饮酒。
因为这样饮酒就会严重影响视循环和男性精子的生成功能。
3、当服用维生素AD时，应该忌喝粥汤。
因为粥汤内含脂肪氧化酶，能溶解和破坏脂溶性维生素，使维生素AD和维生素D流失。
4、当服用维生素B1，应该忌食鱼类和蛤蜊。
因为蛤蜊和鱼类中含有一种能破坏维生素B1的硫胺类物质。
5、当服用维生素B2时，应忌食高脂肪食物和高纤维类食物。
因为高纤维类食物可增加肠蠕动，并加快肠内容物通过的速度，从而降低维生素B2的吸收率;高脂肪膳食会提高维生素B2的需要量，从而加重维生素B2的缺乏。
6、当服用维生素B6时，应忌食含硼食物。
因为含硼食物会影响维生素B6的吸收和利用，富含硼的食物如南瓜、胡萝卜、茄子等。
第4个回答 推荐于2017-11-26
世界上的事情确实是复杂的。维生素都来自食物，研究维生素也是从食物开始的。但是某些维生素又与某些食物有“矛盾”，在日常生活中应加注意。下面介绍服用不同维生素时绝对不能吃的食物： (1)服维生素AD忌食米汤。 揭秘：米汤中含有脂肪氧化酶，能破坏鱼肝油中的脂溶性维生素AD，所以把鱼肝油放入米汤中服是不科学的。同理，富含维生素A的食物与米汤混合也是不妥当的。 (2)服维生素B1忌食生鱼、蛤蜊。 揭秘：生鱼、蛤蜊肉中含有硫酶，此酶分解维生素B1(维生素B1又名硫胺素) (3)服维生素B2忌食高纤维、高脂肪食物。 (4)服用维生素B6忌食含硼酸食物。 揭秘：茄子、南瓜、胡罗卜、萝卜、萝卜缨等含硼酸较多，硼酸与体内消化消相遇，加上维生素B6可形成络合物，影响维生素B6的吸收和利用 (5)服用维生素C忌吃肝。 揭秘：动物肝脏含较多的铜离子与铁离子，维生素C遇上微量 金属离子时会迅速被氧化而失去其功能。 (6)服用维生素K忌吃黑木耳。 揭秘：黑木耳中含有阻碍血液凝固的物质，其作用正好和维生素K拮抗。 本文服用维生素时绝对不能吃的食物所指的是不要同时服用和不要大量服用有关食物，少量、间隔开服用较为妥当。
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