生抽，老抽，味极鲜，耗油等都是各种调味品。不同的是颜色上：生抽颜色淡呈红褐色。老抽色泽红壮乌润，颜色深。味极鲜外观浅褐清透。口味上：生抽味道咸，酱香浓郁。老抽咸甜适口。味极鲜豉香浓郁，鲜味突出。
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第1个回答 2021-04-15
才知道，原来生抽老抽这些调味品区别这么大，后悔一直用错了
第2个回答 2021-04-05
生抽主要是调味，也可以稍微上一点点色，老抽主要是调色，也可以的稍微调点味，味极鲜只是提鲜的，蚝油又上色又提鲜，效果比老抽和味极鲜一起用稍差点。
第3个回答 2021-04-05
老抽是上色用的，生抽是调味用的，味极鲜和耗油是增鲜用的。
第4个回答 2021-04-05
不同的调味料，味道是不同的