1、准备工作。 在切
菠萝蜜之前,先用
食用油均匀地涂抹在切菠萝蜜的台面上,同时也要在手和刀背上也涂抹上食用油,这样就能很好的避免菠萝蜜中的粘液沾得到处都是了
2、取果肉。 准备工作做好后,就可以将菠萝蜜从中间纵向劈开挖出中间白心部分,用手拿住切开的两边向中间顶起,将果肉外翻这时再摘取果肉就轻松多了
3、防过敏。 在吃菠萝蜜之前,最好是将黄色的果肉放到
淡盐水中浸泡几分钟,这样不仅能减少过敏的情况发生,而且还能让菠萝蜜的果肉更好新鲜好吃
4、食用果核。 把菠萝蜜的核清洗干净后,放入锅中,同时放入少许的盐一起用温火煮,大约煮到一刻钟的时间,果核就熟透了,稍微凉一下就可以吃了
食用菠萝蜜要注意什么?
1、食用菠萝蜜前先将菠萝蜜以盐水浸泡,可免过敏。
2、切开菠萝蜜有白色胶状物,沾在刀上不好洗,所以可在切前在刀上涂点油。
3、菠萝蜜不宜与蜂蜜一起,易腹泻腹痛,严重时危及生命。
如何挑选菠萝蜜?
挑选菠萝蜜时要挑选微微带有橘黄色的,而且果仁越短越肥厚的越好,还有用手摸一下不会有黏液在上面,摸起来是否光滑,而且香气扑鼻的菠萝蜜已经比较熟了,吃起来也会更香甜。挑选的时候一定要和榴莲区别哦,有些人不懂得挑选,以外榴莲和菠萝蜜是一样的,其实很好辨别的,从气味啊重量上面就可以辨别的哦。
菠萝蜜如何保存?
未开封的菠萝蜜可以用纸皮垫在底部,放置在阴凉干燥处保存起来即可。
适宜人群:一般人群均可食用菠萝蜜。孕妇更易食用。
禁忌人群:补气益气、止咳、消除水肿。