主料粘米粉200克水100毫升面粉100克鸡蛋2个辅料酵母粉2克白糖20克
步骤
粘米粑粑的做法步骤11.准备好所有材料，粉加水加酵母合成浆糊，盖上保鲜膜发酵10个小时。加入白糖重新搅拌(米发糕会有点酸味，若不喜欢可以放点食用碱，它可以分解酸味)，放10分钟
粘米粑粑的做法步骤22.热锅放少量油，来一勺发酵好的米糊放入锅中央，等底下凝固
粘米粑粑的做法步骤33.凝固好，翻过来
粘米粑粑的做法步骤44.煎黄，产起来，香香甜的甜的米粑粑就可以了……
小贴士
粘米粉加少量面粉会发酵得好点，若不想放面粉，那么粘米粉和水的比例最好是1:1
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