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螃蟹里面的蟹黄发黑有毒吗?还能吃吗?
我的 螃蟹有可能被人掉包啦
急 啊 !!!!!!!我刚吃完
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推荐答案 推荐于2019-04-18
蟹含有丰富的蛋白质,一旦大闸蟹死亡,几分钟后体内的蛋白质就会分解成氨氮,而过高的氨氮必须从肾脏排出,所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的。吃死蟹者可能会出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。即使是半死不活的“撑脚蟹”,也不宜食用。
蟹黄颜色发黑说明螃蟹已经死了很长时间,肯定不能吃。如果螃蟹死亡时间不长,肉还没有变色,也可以从口感上区分。死蟹蟹黄吃起来缺乏香味,过于腥气。
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其他回答
第1个回答 2010-02-01
最好不要吃,不是不新鲜就是被污染的。
要吃得不多,最多就拉拉肚子。
如果本来就熟,肉软软散散还没有蟹该有的鲜味就是不新鲜了;
如果是你把生螃蟹煮熟的那种估计是被水质污染了
第2个回答 2010-02-01
你吃的是发黑还是发灰?你最好是有个图片(如果你有剩下的),发黑的就不要吃了,尤其是河蟹。河蟹我们一般只吃黄橙橙的蟹黄
第3个回答 2010-02-13
不能,不过如果你中毒了,不能怪我哦。
第4个回答 2010-02-01
能吧
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