海鲜粥的做法和配料

如题所述

【香菇蛤蜊海鲜粥】


主料


蛤蜊:适量;大米:适量


辅料


香菇:适量;食盐:适量


具体步骤


1、蛤蜊洗净后泡进水里,放一勺盐、一点食用油,搅拌一下,静置两小时,除沙,枸杞洗净后温水泡一下


2、米洗净后放清水加浸泡一下后,转入煮锅,放少许盐和油,提升米的香味和粘稠度大火烧开后,转小火熬制30分钟以上,边熬边搅动,防止粘锅。不要盖盖,以防溢出。


3、粥粘稠后,放入洗净的蛤蜊和姜丝、枸杞,大火烧开,蛤蜊开壳后即关火



【海鲜蔬菜粥】


主料


豌豆:适量木耳:适量生菜:适量大米:适量虾:适量


辅料


油:适量胡椒粉:适量盐:适量


具体步骤


好喝的海鲜蔬菜粥的做法图解一


第一步


1.大米先放点水,放点油,浸泡30分钟


好喝的海鲜蔬菜粥的做法图解二


第二步


2.浸泡好的米放入锅中,加入豌豆,加水大火煮开,然后小火慢煮。


好喝的海鲜蔬菜粥的做法图解三


第三步


3.煮30分钟后,加入炸,木耳,继续煮20分钟


好喝的海鲜蔬菜粥的做法图解四


第四步


4.最后放入生菜,盐,胡椒粉,伴匀即可。


【海鲜早餐粥】


主料


虾仁:15个;葱末:适量;米饭:1人量;荷包蛋:1个


辅料


调味料:适量


具体步骤


1.先把虾洗净,切去头和肠线。煮熟去壳,放在一边备用。


2.然后就是煮好粥,在粥里根据个人的喜好加适当调味料加以调味。这里煮浓粥和煮稀粥都没有什么太大区别。


3.把虾倒进快要煮开的粥里。无需搅拌即可出锅。出锅后均匀地把葱撒在粥面上。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2022-10-17

广式海鲜粥的做法如下:

主料:大米半小碗、皮蛋1个、猪肉50克。

辅料:料酒半茶匙、姜1小块、细香葱2根、食盐1/2茶匙、水适量。

1、将大米淘洗干净放进电饭锅,加入五碗水煮白粥。

2、将瘦肉切小块,皮蛋切小块,再切些葱花,姜丝备用。

3、粥煮开之后放入瘦肉和姜丝,倒入半勺料酒,放入少许盐。

4、瘦肉煮两分钟后加入皮蛋一起煮。

5、十分钟左右把葱花全部放到锅里,电饭锅调到保温。

6、保温焖两分钟。

7、出锅,即可食用。