怎样炸土豆片更酥脆
主料：土豆。准备
配料：油、盐、胡椒粉、面粉、
步骤：1.土豆去皮，洗净，切薄片。
2.用清水浸泡10分钟，去除一部分淀粉，沥干水。
3.准备一个盆里加上油、盐、黑胡椒粉。把土豆片倒入，搅拌均匀。
4.把沾好的土豆片放到面粉中，让表面沾上薄薄的一层面粉即可。
5.热油锅至约160℃，将土豆片下锅炸约2分钟，表面金黄酥脆起锅、沥干油。
6.装盘，食用时可依喜好搭配沾酱食用。