如题所述
黄焖鸡原料:鸡肉、红米椒、蒜瓣、洋葱、料酒、花椒、小葱、香菇、芹菜。
制作步骤:
1、鸡腿剁成小块,静置一旁备用;
2、起锅倒油烧热,将红米椒粒、蒜瓣、洋葱依次放入锅中,炒香;
3、将剁好的准备好的鸡腿放入锅中翻炒,炒出香味;
4、放入冰糖、倒入一碗料酒、撒入花椒、将小葱结放入锅中,盖上锅盖煮沸;
5、煮沸后揭锅,放入香菇片、放入青红椒,均匀翻煮,盖上锅盖煮两分钟;
6、两分钟后,揭开锅盖,倒入芹菜,均匀翻煮,基本上就完成了,再放点盐;
7、将汤汁浇在饭上,黄焖鸡就完成了。