四川汤圆心子的做法

Question

如题所述

Answer 1

【四川】核桃花生芝麻汤圆心子的做法步骤

用料：核桃仁25克，花生25克，黑芝麻50克，白砂糖170克，熟面粉20克，糖桂花8克，糖玫瑰7克，花生油10克，芝麻油10克

分别将芝麻，核桃，花生放入微波炉中叮熟。

将核桃花生加少量糖放入料理机中搅打。

更多步骤：

成碎末状。

芝麻与少量白糖也放入料理机中搅打。

成碎末。

将打好的花生，核桃，芝麻碎倒入大碗，混合均匀。

加入剩下的糖，拌匀。

加入熟面粉，糖桂花，糖玫瑰，混合均匀。

加入油，

抓均至能捏成团状。

整理成约1.5厘米厚的方形。

切成小块，备用。

温馨小提示

各材料比例可以随自己喜好任意调整。 糖桂花，糖玫瑰也可以用糖渍橙皮丁代替，或不用。

汤圆，永远无法取消的过年食品。往年，总是早早就备好馅心，只等初一的清晨。而今年，好像一直也没倒腾出工夫来准备。眼瞅着没两天就过年了，赶紧准备准备。 不再去想玩什么花样，就拿现成的核桃花生芝麻，碎之后拌在一起，其实也真不需要花多少时间。桂花酱，玫瑰酱各来一勺，在坚果香之外加一点花香。花生油与芝麻油，让馅料更加香味浓郁而滋润。

Answer 2

【自制红糖黑芝麻花生核桃汤圆心子】

食材；花生100克，黑芝麻40克，核桃50克，橙皮2个，红糖50克，黄油50克，猪油20克。

制作方法：

1.将花生，核桃和黑芝麻，洗净，分别放入3个盘子里，放入微波炉里叮几分钟，取出放凉（也可以放入烤箱160度烤10分钟，用微波炉更快）。

2.将橙子用水清洗干净，用去皮刀将橙子皮的外皮刮下（也可以直接买现成的陈皮，这个不能少），只要橘色的橙皮，白色部分不要，用刀剁碎。

3. 黄油加入猪油里，放入微波炉里叮2分钟至融化。

4.将放凉的花生，黑芝麻和核桃放入破壁机里，再放入橙皮。选择破壁功能，点击开始。

5.一分钟以后程序结束，将料理杯取出，再放入剁碎的红糖，将破壁机再放入机座，选择破壁程序。

6.一分钟以后将打碎的食材倒入碗里。

7.加入融化的混合的黄油和猪油，拌匀，放入冰箱冷藏至黄油再次凝固。

8.将冰箱里冻好的汤圆心子取出，分成13克一个的小球，搓园。

9.做好的汤圆心子，可以放入冰箱冷藏变硬，红糖花生黑芝麻汤圆心子就做好了。

红糖花生黑芝麻汤圆心子就做好了，可以包成汤圆，还可以做烙饼，香甜可口，超级美味，全家都爱吃。

小贴士：

1.我喜欢吃红糖的，你若不爱红糖可以换成细砂糖。

2.陈皮一定要加，吃起来更香，也不会腻。

3.一次可以做多一点，放冰箱冷冻，需要的提前时候解冻，再做成汤圆，或者千层馅饼，都行。本回答被网友采纳