肉丸汤我家从来都不煮，直接蒸，我个人感觉蒸出来的肉丸汤味道更香，汤更清，肉的口感也很嫩
主料：猪肉(肥瘦)(200克)
辅料：木耳(水发)(20克) 黄瓜(50克) 番茄(75克)
调料：香油(10克) 盐(3克) 味精(2克) 大葱(10克) 姜(5克) 淀粉(豌豆)(5克)
2制作工艺
将猪肉洗净，剁碎，加入水淀
粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；
2. 黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；
3. 把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开；
4. 盛入汤碗内，淋上香油即成。
本回答被提问者和网友采纳肉馅，精盐鸡粉十三香，生抽蚝油，葱姜水，加淀粉搅拌。
教你做大人小孩都爱吃的家常肉丸子汤