教我几种用松子仁做菜的方法^^

Question

如题所述

Answer 1

材料
材料圆糯米1杯，松子仁75克调味料水8杯，冰糖112克

做法
1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒熟软。
2、松子仁洗净，放入粥内同煮，再加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。
熬粥笔记
1、有的松子仁放太久不但颜色变黄，还有虫蛀而产生碎末，因此买的时候要注意选择，颗粒完整且色泽白一点的才新鲜。
2、松子也可以烤过再加入粥内，比较香，直接加入则比较方便。
食疗效益
润心肺，调大肠，益于口干唇焦者

Answer 2

素炒宝石 用料： 嫩蚕豆、圣女果、松子、小葱、大蒜。 做法： 1、剥开蚕豆荚，取出蚕豆米，剥掉蚕豆外的豆衣，圣女果切小块，松子小火炒熟； 2、清水加适量盐煮开，放入蚕豆米煮1-2分钟，捞起冲凉水沥干； 3、热锅少油爆香蒜末，倒入蚕豆米、圣女果翻炒1-2分钟； 4、加入事先炒熟的松子兜匀，加适量盐、生抽调味，撒葱花即可出锅. 兰花三文鱼 原料： 三文鱼、西兰花、香菇、火腿、松子、白葡萄酒、鸡蛋。 调料： 黑胡椒、枸杞、香葱末。 做法： 1、将三文鱼切成长方片形大片，用盐白葡萄酒腌渍后卷成卷用牙签固定成圆环状； 2、将火腿、香菇等切成粒加少许黑胡椒粉、枸杞、香葱末，拌匀成馅； 3、将拌好的馅儿放入做好的三文鱼环碗内，微波炉中火3分钟； 4、三文鱼肉进料理机，加入白葡萄酒，盐、胡椒粉，蛋清、淀粉、搅拌均匀，然后攒成丸子蘸上熟松子仁 5、锅内放油，将三文鱼制成小丸子放入炸成金黄色捞出 6、最后把微波炉里的三文鱼卷取出来摆成花状三文鱼球摆在盘中作装饰，用汆烫过的西兰花摆在盘边。 玫瑰松子芒果虾 食材： 大虾100克、芒果肉一个50克、苏子叶5片、熟松子15粒。 调料： 白葡萄酒、沙律酱、玫瑰花少许、糖、盐。 做法： 1、虾去皮留尾，开边，用盐，胡椒粉白葡萄酒腌渍。 2、锅中放油，放入虾肉煎熟，倒入白葡萄酒、糖、盐和翻炒即可。 3、苏子叶摆在盘中，玫瑰花垫底挤入沙律酱虾肉放上，上面放入切好的芒果碎，撒上熟松子即可。

Answer 3

松子仁粥的做法详细介绍 菜系及功效： 产妇菜谱 松子仁粥的制作材料： 主料： 松子仁30克,粳米100克,精盐少许。 松子仁粥的特色：此粥可润肠增液，滑肠通便，对妇女产后便秘有较好的疗效。 教您松子仁粥怎么做，如何做松子仁粥才好吃1、将松子仁打破，取洁白者洗净，沥干水，研烂如膏，待用。 2、把煮锅中加清水适量，放入松子膏及粳米，置于火上煮，烧开后改用中小火煮至米烂汁粘时，点入少许精调味，即可食用。每日可食用1-2次。 松子仁烧香菇的做法详细介绍 菜系及功效： 私家菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 烧 松子仁烧香菇的制作材料： 主料： 香菇（鲜）400克 辅料： 松子仁75克 调料： 味精2克,黄酒10克,盐1克,胡麻油25克,酱油5克,猪油（炼制）75克,姜汁15克,淀粉(豌豆)5克 松子仁烧香菇的特色：色泽光亮，鲜香爽口。 教您松子仁烧香菇怎么做，如何做松子仁烧香菇才好吃1.将水发香菇洗净，捞出，去蒂，批成片，入沸水锅中略氽捞出，挤去水。将松子仁外衣剥去，用刀略斩一下。 2.炒锅置火上，放熟猪油烧热，下松子仁煸香，下香菇炒片刻，烹入绍酒，倒入鸡汤，放酱油、姜汁、精盐烧沸，加味精，用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油出锅装盆。 松子仁烧香菇的制作要诀：本品需鸡汤约200克，口感更好。本回答被提问者采纳

Answer 4

原来松子还能做菜啊，长见识了

Answer 5

在烹饪世界中，松子仁以其独特的香脆口感和浓郁的松香风味而备受推崇。这些营养丰富的种子可为各种菜肴增添风味和质感，从清淡的沙拉到丰盛的炖菜。以下介绍几种用松子仁烹调菜肴的方法，让您充分利用它们的美味和营养价值。
沙拉中的香脆点缀
松子仁为沙拉增添了美妙的香脆口感和坚果风味。将它们撒在混合绿色蔬菜、水果和奶酪的沙拉上，即可享受一道清淡而令人满足的餐点。对于更具异国风情的选择，可以将松子仁在热锅中炒至金黄色，然后加入鹰嘴豆泥和香料，制成中东风味的沙拉。
酱料中的浓郁风味
松子仁可增添酱料的浓郁口感和香气。将它们捣碎并加入香蒜酱中，为意大利面或烤蔬菜增添丰富的风味。或者将它们与帕尔马干酪和罗勒混合，制成美味的松仁青酱。松子仁还可以为沙拉酱和调味酱增添酥脆的口感。
汤品中的营养补充
松子仁为汤品增添了营养和质感。将它们撒在奶油浓汤或清汤中，或将它们烤香后加入肉汤中，为菜肴增添一层坚果风味。松子仁还可与洋葱、胡萝卜和芹菜等蔬菜一起炒制，制成美味的蔬菜汤底。
砂锅菜中的香脆元素
松子仁为砂锅菜增添了香脆的顶部质地。将它们撒在塞满蔬菜或肉类的砂锅菜上，在烘烤过程中，它们会变成金黄色并散发出诱人的香气。对于更具创意的选择，可以将松子仁与面包屑和香*混合，制成美味的松仁面包屑馅料。
甜点中的美味点缀
松子仁可为甜点增添令人愉悦的香脆口感和坚果风味。将它们撒在烤苹果或梨上，或加入布朗尼、饼干和蛋糕的面糊中。松子仁还可以与蜂蜜和香料混合，制成美味的松仁甜酱，搭配华夫饼或冰淇淋享用。
如何烹饪松子仁
烹饪松子仁非常简单。将它们在中高温的热锅中炒至金黄色，约2-3分钟。确保经常搅拌，以防止它们烧焦。也可以将松子仁在烤箱中烘烤，温度设定为180摄氏度，烘烤时间为5-7分钟。烘烤时，每隔几分钟搅拌一次，以促进均匀受热。