在古代的时候,其实已经早就有外卖的出现了,但是外卖并不是随便就可以预定的,因为当时并没有手机这样的智能工具存在。当时的人只能是通过去店里预定下想要吃的菜,并且报告给店小二家庭的地址,然后在做完了这些菜之后,才通过店小二去送饭,当然钱可以在预定的时候给,也可以在收到菜的时候给。当时名气比较大的酒楼都会提供这种外卖服务。
一、外卖的发展外卖发展的时间大概是在宋代时期,最开始的时间是在北宋。它主要是由君王逐渐的推广起来的一种外卖方式,因为君王在外出审查的时候,偶尔看到有这样好吃的店铺,但是却没有办法在外面就餐,因为自己的身份和地位的影响。所以只能将这一些食物打包到客栈里面,或者是带回自己的宫廷当中去吃,于是逐渐才开始流行出这样的就餐方式。这样的就餐方式同时也缓解了那些名气比较大的酒店店内的位置比较紧张的问题。
二、店铺的选择对于那些人气比较高的酒楼,他们可以提供这样的服务,因为人数过多,他们店里是坐不下的,但是又不想失去这样的一笔资金来源,于是他们就开始采用这样的方式来吸引顾客。对于那一些小本生意的店家,他们的店有可能也是支持这样的外卖的,但是一定要够一些数量才可以,如果仅点了店内的一些便宜的餐食,这也很难去给你派送。一是因为人手不够,二是没有办法赚够跑腿费。
古代的这种外卖也是比较传统的订餐方式,相对于今天的网上订餐外卖来说,他们还是差很多的。但是对于当时的人们来说,吃饭也是非常方便的一件事,大大的节约了时间。