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小米饭用什么锅煮
小米饭用什么锅煮
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推荐答案 推荐于2017-10-11
小米饭用什么锅煮都行。
小米饭煮的香不香的关键:
1、提前浸泡最关键
淘好的米,用温水泡半小时再煮会更加蓬松有劲道,特别是陈米,除了口味变好之外,还粒粒饱满,可口至极。
2、加点儿醋
按500克米加1毫升醋的比例放些食醋,可使米饭松软之外还易于存放、防变馊,而且煮出来的米饭肯定没有酸味,反而香味更浓。
3、加点儿油
放入一汤匙油搅拌均匀做出来的米饭,香滑软糯,粒粒分明,而且绝对不会粘锅,这招非常适合不喜欢吃锅巴的人。
4、加点儿盐
此法仅限于剩米饭重蒸过程。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新煮的好吃。如果在蒸剩饭时,放入少量食盐水,就能去除米饭异味。
5、加点儿茶
用茶水煮饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、清口、助消化的好处。做法很简单,把做饭的水换成泡好的茶水就行了,不过记得用绿茶,而且不要茶叶太多了,否则茶叶的味道盖过了米饭本身的香味就适得其反了。
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其他回答
第1个回答 推荐于2017-09-10
正常情况下用什么锅煮都可以,不过,煮的时候水里最好放一点碱面,煮的小米饭才会更粘更香,不然,吃起来会比较涩,没有香味。北方人经常煮小米稀饭,都是这么煮着吃的。本回答被提问者采纳
第2个回答 2010-10-19
用普通的锅或电饭锅, 但不要用已经设置好程序的电饭煲, 水开后放小米, 保持微开20/30分钟.
第3个回答 2010-10-19
电饭锅:
煮小米粥,首先是锅盖不能盖严,要偏开一道缝隙,否则煮的米油都会溢出来;再就是一次加足水;如果是好米,开锅半小时就好了。煮一碗小米粥约需一两小米,三碗水即可。最好加几粒蜜枣,小米粥会更香甜爽口。
第4个回答 2010-10-21
电饭锅
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电饭锅
能焖
小米饭
吗
答:
1、电饭锅能够焖小米饭
。2、小米用水冲洗一下,不要过度洗。3、把小米放电饭锅里,水刚刚过小米一点点,自己观察,关键是不要一次放够,那样用电饭锅做小米饭,小米会煮到锅盖上。4、电饭锅工作十分钟后,打开锅盖,再加一些水,再煮。5、十分钟后,关掉煮饭功能,保温一会儿就好。
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