馒头起泡是什么原因?

如题所述

面里面有气没有揉出来,醒发湿度太大,蒸时滴汗水,都有可能会起泡追问

如何处理滳汗水?

追答

先把水烧热出大气在往里放馒头,温度升的快,就可以减少滴汗水

追问

我是用锅炉蒸的.是不是每层笼都等到上了大气才能放下一级笼呢?

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第1个回答  2015-03-03
揉面的时候没揉好,里面有气儿。
第2个回答  2015-03-03
火太大了