你可以找一个大点的碗，倒小半碗米，用食指量水，大概一个半指节。就够一个人饭量。
取出一定量的大米，把大米盛在瓷碗里。大概少半碗就可以蒸出一平碗米饭了。因为大米在蒸的过程会吸水膨胀，所以要给它留下膨胀的空间。瓷碗传热快，所以一定不要用那种双层的隔热的不好蒸熟。
淘米。淘米的时候要用筷子搅动把米里面的小杂物都搅起来。可以把里面的较轻的杂物飘起来倒水的过程中把脏东西也冲出去。但是，淘米不要超过两边。另外，淘米水可以用来浇花，洗菜可以节约用水。
往碗里放干净的水基本上离碗边有一点距离大概一两厘米就可以了。
先把锅里加水。注意水不要加太多，大概碗放进去，掩住半个碗就可以了。要不等水开了，水就扑腾到碗里了。
盖上锅盖，把锅放在火上，水开后调小火让锅一直滚着就就可以了。大概30分钟左右就可以了。
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第1个回答 2021-03-26
第2个回答 2017-12-22
一人份:小米50g,大米25g,水两碗。
简介：
煮饭:
zhǔ fàn
做饭，方言，也有蒸饭，做菜，其中还包含主食与其它方面准备食品等含义
方法：
先将水烧开，再放入大米，或者直接用开水煮。这是因为自来水经过加氯消毒，水中的氯气会破坏米的维生素B1，而水烧开后，水中的氯气会蒸发，从而减少对维生素的破坏。另外，开水煮饭还可以加速淀粉膨胀、破裂，变成糊状。用正确方法煮熟的米饭，容易被人体消化吸收
煮饭时放入一碗米 两碗水 保持一比二的比例。