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雨露和海鲜酱油是一样的调味料
如题所述
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推荐答案 2015-08-04
鱼露和海鲜酱油不一样。
鱼露 是用杂鱼加盐、水腌制、发制的液体,也叫鱼汤。
海鲜酱油则是用贝类等海产品的下脚料,制作加工的酱油。
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做泡菜没有鱼露用
海鲜酱油
可以吗
答:
雨露是
起到让味道更鲜美(提鲜的),要看你做的什么泡菜,如果是四川泡菜可以不要放了,可以房地白酒、玫瑰露酒之类的。如果是韩国泡菜也可以用
海鲜酱
代替,如果这样就脱了正宗的本质了,呵呵~~~不过味道会别具风味!
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