单糖、二糖、多糖三者的区别

Question

单糖、二糖、多糖三者的区别是什么？？

Answer 1

1、作用不一样

单糖，通过分解为人体提供能力，血糖就是存在于血液中的葡萄糖。

二糖，天然存在的游离态和具有机能的糖类以哺乳类的乳糖、细菌和昆虫血液等的海藻糖、植物的蔗糖为代表。这些是作为各种生物体的能量来源，或者作为生物体组成的物质原料，承担着所必需的糖类的贮藏或运输的重要作用。

多糖，免疫调节方面，能减少通常使用的免疫抑制剂的诸如细胞毒性、机体抗感染能力下降、对骨髓造血细胞的繁殖抑制等副作用。

2、分类不一样

单糖可分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖等。

二糖，蔗糖、麦芽糖、乳糖等。

多糖的广义分类分为： 均一性多糖和不均一性多糖。

3、特点不一样

单糖的化学反应有的以环式结构进行，有的以开链结构进行。

双糖可以是结晶，也可以是水溶性或带有甜味的。形成双糖的单糖决定这些特性。

多糖不是一种纯粹的化学物质，而是聚合程度不同的物质的混合物。多糖类一般不溶于水，无甜味，不能形成结晶，无还原性和变旋现象。多糖也是糖苷，所以可以水解。

参考资料来源：百度百科-多糖

参考资料来源：百度百科-二糖

参考资料来源：百度百科-单糖

Answer 2

单糖是不能水解的糖类，如葡萄糖、果糖；二糖是水解时产生2MOL单糖的糖类；至于多糖，就是水解时产生N MOL单糖的糖类。
谢谢。本回答被提问者采纳

Answer 3

糖类分为：单糖、二糖和多糖，单糖是指不能水解的最简单的糖类，按分子中碳原子数分为：三碳糖、四碳糖、五碳糖、六碳糖、七碳糖等。所有的生物细胞和细胞核都含有核糖，动物血液中含有葡萄糖。二糖水解时产生两个单糖分子，如植物甘蔗及甜菜中的蔗糖、动物乳汁中的乳糖是二糖。多糖是指由多个单糖缩聚而成的糖类，如构成细胞的纤维素，块根、块茎及种子中的淀粉是多糖。

Answer 4

单糖 不能再水解的糖
二糖 水解产生两个单糖的糖
多糖 水解产生两个以上单糖的糖

Answer 5

单糖是不能分解的糖,双糖分2个单糖,读糖可以分解为多个糖