腊肉糯米饭的做法步骤图,腊肉糯米饭怎么做

如题所述

主料
腊肉200克 豌豆200克
糯米500克 盐巴适量
鸡精适量 土豆250克
腊肉糯米饭的做法步骤
1. 准备好材料(记得糯米前一天晚上泡上)
2. 腊肉和土豆切丁(土豆大点)
3. 腊肉放入锅中炒出油,后加入豌豆翻炒
4. 之后加入糯米翻炒均匀,后加入适量盐巴和鸡精翻炒,后关火备用
5. 平底锅加入适量油
6. 放入土豆块加入少许盐,翻炒香后,将土豆平铺在锅底,开小火
7. 将4中的糯米饭铺在土豆上
8. 加入水
9. 注意水不要盖过糯米饭
10. 加大火煮开后,用中小火焖15分钟
11. 水快干时候,依然开小火,移动平底锅,使锅底受热均匀(此时已有香味溢出咯)
12. 差不多水干完时,开盖,撒上葱花,备用^o^
13. 精华就是这里啦,锅底的黄金金的土豆锅巴
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