第1个回答 2020-11-28
可以在包子馅里加一些皮冻，皮冻在蒸的过程中加热融化，包子馅就很好吃了。。
第2个回答 2020-11-28
1.是用高汤,把肉剁成小碎粒后加料酒花椒面葱姜生抽少量老抽先拌匀,500克馅打入250克左右的高汤,边加边打,打匀打上劲就成功了。
2.是加入肉汤冻,是用猪皮鸡爪焯水加入18香熬制4小时,把汤沥出放凉切成黄豆粒大小,然后加入到打好的肉馅中拌匀。
3.最后加入混合香油100克,混合香油是由18香葱姜蒜花生油等熬4小时而成。再淋少许香,多汁的肉馅就宣告成功。
2.是加入肉汤冻,是用猪皮鸡爪焯水加入18香熬制4小时,把汤沥出放凉切成黄豆粒大小,然后加入到打好的肉馅中拌匀。
3.最后加入混合香油100克,混合香油是由18香葱姜蒜花生油等熬4小时而成。再淋少许香,多汁的肉馅就宣告成功。
第3个回答 2020-11-29
是用高汤,把肉剁成小碎粒后加料酒花椒面葱姜生抽少量老抽先拌匀,500克馅打入250克左右的高汤,边加边打,打匀打上劲就成功了 ，是加入肉汤冻,是用猪皮鸡爪焯水加入18香熬制4小时,把汤沥出放凉切成黄豆粒大小,然后加入到打好的肉馅中拌匀 。
第4个回答 2020-11-30
第1点做这个任务的时候，这个肉里面一定要多放水多往里面搅拌水，大概搅拌两个小时左右，把这个水分充足的融入到肉里面，这样你做出来的这个包子就是鲜嫩多汁，第2点就是这个面一定要非常的宣称一定要发起来，这样做出来的包子才特别的好吃，不会漏汁，第3点就是，嗯做完的肉馅一定要放在冰箱里冷藏两个小时，然后再去包。
第5个回答 2020-11-30
在包包子的时候加入肉汤冻，这样的包子会有更多的汁，肉汤冻可以用猪皮和鸡爪进行熬制，然后放凉，进行使用即可。